«Neue Studien belegen, dass die Aussage nicht haltbar ist, Obst und Gemüse schütze generell vor Krebs», sagt der Leiter der Abteilung Prävention bei der Krebsgesellschaft in Frankfurt, Volker Beck. So hatte zum Beispiel eine Untersuchung der Ernährungsgewohnheiten von fast 326.000 Frauen aus zehn europäischen Ländern ergeben, dass «ein hoher Obst- und Gemüseverzehr keinen Einfluss auf das Eierstockkrebsrisiko» hat. Nach Bekanntwerden dieser so genannten EPIC-Studie befand die Krebsgesellschaft bereits im vergangenen Herbst: «Die Bedeutung des Verzehrs von Obst und Gemüse für die Krebsvermeidung scheint überschätzt.»
Der Frankfurter Ernährungsmediziner Prof. Jürgen Stein, betont: «Krebs ist nicht Krebs.» Bei einigen Krebsarten wie Darm- oder Brustkrebs gebe es einen nachweisbaren Zusammenhang zwischen Ernährung und Ausbruch der Krankheit, bei anderen lasse sich das nicht nachweisen.Nach Auffassung des Stuttgarter Ernährungswissenschaftlers Prof. Hans Konrad Biesalski wurde die Kampagne «5 am Tag», die Ende der 90er Jahre aus den USA nach Deutschland schwappte, bisweilen «ein bisschen einseitig» geführt. «Viel Gemüse und Obst am Tag ist durchaus gesund», sagt der Forscher. Weitgehend einig ist sich die Fachwelt, dass Äpfel, Bananen, Broccoli und Co. das Immunsystem stärken, Herz-Kreislauf-Erkrankungen vorbeugen und Übergewicht vermeiden helfen.
Daher werde sich die Krebsgesellschaft trotz der neuen Forschungsergebnisse auch nicht aus der Ernährungskampagne zurückziehen, heißt es in Frankfurt. «Wir werden die Aktionen von "5 am Tag" weiterhin kritisch begleiten», sagt Präventionsleiter Beck. Allerdings sollen zusätzlich verstärkt Ernährungstipps für Menschen erarbeitet werden, die bereits an Krebs erkrankt sind - jedes Jahr kommen nach Zahlen des Robert Koch-Instituts fast 400.000 neue hinzu.Im Rahmen eines europaweiten «Ernährungstages» («Nutrition Day») in Krankenhäusern an diesem Donnerstag (19.1.) will die Krebsgesellschaft ihre neue Strategie erläutern. Ernährungsexperte Biesalski, der auch Sprecher der «Kommission Ernährung und Krebs» der Krebsgesellschaft ist, versichert: «Die Deutsche Krebsgesellschaft verabschiedet sich nicht aus der Prävention - aber gesunde Ernährung alleine bringt´s nicht.»
Euro stehen den Machern von «5 am Tag» nach Angaben von Vereinsvorstand Helmuth Huss pro Jahr zur Verfügung - finanziert von der Obst- und Gemüsewirtschaft. Ein Beirat aus acht Wissenschaftlern - Krebs- und Ernährungsforscher - entscheidet, was mit dem Geld gemacht wird. «Wir sehen keinen Anlass, die Kampagne einzustellen, nur weil bei bestimmten Krebsarten keine Erfolge nachweisbar sind», betont Huss, der als Ministerialrat im rheinland- pfälzischen Landwirtschaftsministerium tätig ist. «Wir haben auch nie etwas gesagt wie "Bananen gegen Brustkrebs".»Trotz der Debatte wirbt die Kampagne, die von einer illustren Schar aus dem Bananenverkäufer Dole über den Handelskonzern REWE, diverse Krankenkassen und die Messe Berlin bis hin zum Abnehmclub Weight Watchers getragen wird, im Internet unverdrossen: «Zahlreiche Studien aus aller Welt zeigten: Wer viel Obst und Gemüse isst, hat ein geringeres Risiko für Krebs.. .»